爆炒鱿鱼（家庭版）怎么做好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鱿鱼 ：500

辅料

细香葱 ：适量
姜 ：适量
油 ：适量
白砂糖 ：适量
生老抽 ：适量
料酒 ：适量
蚝油 ：适量

具体步骤

1.干鱿鱼

2.冷水泡发鱿鱼8小时

3.将泡发鱿鱼切片，焯水备用

4.热油锅，下姜片，下鱿鱼大火爆炒，加入料酒，然后加入生、老抽，最后加入适量白砂糖，最后加入香葱，蚝油

5.爆炒鱿鱼完成

烹饪技巧

要把鱿鱼外表的一层皮撕掉