酱爆鱿鱼（家庭版）怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲜鱿鱼 ：1条

辅料

洋葱 ：1/3个
鲜豆辣椒酱 ：1汤匙
蒜 ：1头
鸡精 ：1/2茶匙
青尖椒 ：5个
盐 ：适量
红尖椒 ：5个

具体步骤

1.原料图。

2.鲜豆辣椒酱加洋葱蒜用料理机打成泥。

3.鱿鱼切小段焯水备用，辣椒切和鱿鱼大小差不多的段。

4.锅里放油，中火把酱放入炒匀。

5.倒入鱿鱼大火翻炒。调入盐。

6.放入青红辣椒爆炒到断生，出锅调入鸡精即可。

烹饪技巧

这种酱很好吃，可以做很多美味，爆炒菜也行烧炖也行。注意火候，酱中火别炒糊了。鱿鱼大火爆炒。这道菜是重辣口味，如果不想那么辣，就把尖椒换成一般的辣椒。