鱼丸汤（家庭版）怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

草鱼 ：3斤

辅料

豆腐 ：400
鸡蛋 ：2个
葱姜蒜 ：适量

具体步骤

1.剔下鱼脊背处的肉。

2.将鱼肉剁成肉蓉。

3.加入豆腐，鸡蛋。

4.沿一个方向搅拌均匀。

5.将鱼骨、鱼头、鱼尾煎好后煮汤，加入姜、蒜、花椒，可以根据自己口味加点小泡椒，增加点辣味。还可加入金针菇，白玉菇等，增加鲜味。

6.将鱼肉做成丸子，下入汤中煮熟，撒点葱丝即可。