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主料
辅料
具体步骤
1.红薯去皮切大片放入蒸锅中
2.蒸烂
3.用勺子趁热将红薯捣成泥状
4.加入少许面粉
5.拌匀
6.搓成大小适中的丸子备用
7.锅中放入菜籽油烧至八成热
8.八成热后下入丸子
9.炸制金黄即可
烹饪技巧
1、红薯泥中加入面粉或者糯米粉都行,这样丸子更容易成形2、炸丸子的锅建议用深点儿小锅,这样更省油3、如果觉得甜度不够可以再加点儿糖
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