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主料
辅料
具体步骤
排骨洗净,入沸水中焯2分钟去血水,捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟
冬瓜不要去皮,洗干净,连片一起切块;姜切成2片。
排骨放进煲汤锅,一次性注入足量水,大火烧开后,去浮沫、下料酒、姜片改小火煮
2小时后,放冬瓜片、薏米再煮40分钟。放盐调味,即可
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