不论是夏天还是冬天大家的餐桌上面一定会有的就是汤了,因为多喝汤对身体很有好处,而且本身这样的制作方法就是很健康的,而且南方 的话还有饭前喝汤的习惯,所以推荐一道毛豆冬瓜排骨汤给大家,,其实这道菜主要就是营养,值得尝试。
主料
小排骨 :一根姜 :适量
盐 :适量
辅料
毛豆 :适量冬瓜 :适量
植物油 :适量
具体步骤
将小排浸入水里泡出血色
冬瓜去皮,毛豆剥肉
冬瓜切块,生姜随意切。(小排里瘦肉挺多,切掉点炒娃娃菜了)
小排入冷水过下少许生姜丝焯水
捞出小排待用
锅里放油一勺左右
下冬瓜下毛豆加开水适量,加生姜