日式炼乳是我的最爱，和面包一起吃甜甜的，口感特别好，还可以做成蛋挞~在超市买的量很大，往往又不常用到，我上次买的忘记放入冰箱，几天就坏了，呜呜~自己做的话，一袋奶，慢慢熬，放心方便还实惠，我认为我做的要比超市那些大牌子好吃的多~所以来分享给大家。
主料
牛奶 ：500辅料
白砂糖 ：100具体步骤
1.把牛奶和白砂糖一起倒入锅内，中火开煮。用木勺或者硅胶勺子不断搅拌，同时注意调节火力，必要的时候调成小火，不要糊底。否则做出来的炼乳会有糊的东西在里面。
2.牛奶的水分渐渐蒸发，变得粘稠。继续不断搅拌，到成浓稠炼乳状时关火。大致耗时20分钟，期间要一直搅拌。熬制好的倒入干净容器内，放凉后加盖密封，冷藏保存。炼乳由于糖度高不容易坏，不过还是尽早解决掉为好。
