主料
金针菇 :100白菜 :四片
红枣 :五颗
鸡蛋 :1个
洋葱 :两片
辅料
芝麻酱 :2勺腐乳 :2块
具体步骤
1. 金针菇洗净,沥水备用;洋葱,红枣切丝
2. 大白菜洗净沥水(要选叶大的,包的时候很方便)
3. 去梗留叶,梗可以留着做汤
4. 鸡蛋煮熟(我这个是放在银耳红枣汤里煮过得……所以是这个颜色的)
5. 煮熟的鸡蛋切碎
6. 所有材料放在白菜叶内卷成卷
7. 放入盘内撒下剩下的红枣,上蒸锅蒸7——10分钟左右
8. 将麻酱和腐乳用凉开水调开,成汁(我用的是白腐乳和黑芝麻酱)
9. 将调好的酱汁淋在蒸好的白菜包上
10. 出锅即可
金针菇蒸出来本身就很好吃,如果觉得腥就不要放熟鸡蛋了咯