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主料
辅料
具体步骤
1.原料:青鱼块,剁椒一些。
2.锅置旺火上烧热,放少量油,油热下青鱼块稍煎。
3.加葱段,姜末、酱油、料酒糖稍烧一会。
4.加沸水一勺,加点剁椒转小火将鱼烧。
5.用旺火收浓汤汁,撒上葱段,加入味精即可
烹饪技巧
旺火收浓汤汁
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