家庭版凉拌黄瓜丝怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

黄瓜 ：400

辅料

蒜头 ：2粒
食盐 ：适量
香油 ：适量
白糖 ：适量
白醋 ：适量
小米椒 ：3个
生抽 ：适量

具体步骤

1.黄瓜切丝，加食盐、白醋腌制。

2.将蒜头、小米椒剁碎，加香油、食盐、白醋、生抽拌匀。

3.锅内热油，冒烟时淋在拌好的调料上。

4.腌好的黄瓜丝倒去多余的水分，将调料淋在上面即可。

烹饪技巧

将烧热的油淋在蒜蓉上能带出蒜头的香味，但又不至于掩盖蒜本身的辣味。