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主料
辅料
具体步骤
1.大虾从冰箱提前一天拿出来解冻,去头。去壳,去黑肠
2.弄好的虾加料酒,少量淀粉腌制五分钟左右
3.先把虾入锅油爆,煮熟,煮透即可,盛入碗里备用
4.两个鸡蛋打花,倒入煮熟的虾仁中搅拌均匀
5.鸡蛋虾仁一起下锅,加点盐和料酒煮熟即可,最后撒点葱花
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