海鲜类产品是现在许许多多的人吃得越来越多的东西了。确实海鲜的营养价值挺高的,所含的钙铁锌等微量元素也不算少,而且现在烧烤这种吃法也受到越来越多的人的欢迎了。今天的这一道辣烤八爪鱼我们就结合了这两种特色,让更多的人喜欢。
主料
八爪鱼 :350辅料
油 :适量莲藕 :1节
盐 :少许
韩式甜辣酱 :2勺
香辣牛肉酱 :1勺
酱油 :1勺
糖 :半勺
料酒 :2勺
蒜 :4瓣
具体步骤
1.将八爪鱼处理干净,(我买的袋装八爪鱼已经处理过并做过初加工,所以比较好处理,如果生的话要将触角洗干净,头部要剪开处理干净。)
2.将调料一并放入,拌匀,腌制两个小时或更久。大蒜制蓉,藕削皮切片备用。
3.将蒜蓉、藕片放入拌匀,放入锡纸垫底的烤盘,淋入适量油。东菱电子烤箱预热5分钟左右,上下管180度共20分钟。
4.送入预热完毕的烤箱,烤制15分钟,中间翻面一次。
5.香喷喷的辣烤八爪鱼出炉啦。甜辣带着些蒜香,还有可口的莲藕片,实在是一种享受呢~
我买的袋装八爪鱼已经处理过并做过初加工,所以比较好处理,如果生的话要将触角洗干净,头部要剪开处理干净。