白皙软糯的糯米搭配细嫩可口富含蛋白质丰富的猪瘦肉末作为馅料,包裹在千张里,一道蒸出的家常小吃,深受广大美食爱好者喜爱。千张糯米猪肉卷造型小巧独特,色泽金黄鲜亮,惹人胃口大开,口感清脆爽口,更是风味十足。搭配一杯凉凉的果汁食用更是满足。
主料
糯米 :200小葱 :适量
猪肉馅 :250
辅料
盐 :适量具体步骤
1.糯米提前侵泡一晚。
2.五花肉绞碎,加入少许盐调味拌匀。
3.千张平铺伸开。
4.放入猪肉,涂抹均匀。
5.再撒上一层糯米。
6.最后撒上一层葱花。(葱叶最好,比较香)
7.从一个边卷起来,要卷的紧一些,以免露馅。
8.把有口的面朝下放入蒸笼里蒸大约20分钟左右即可。
9.蒸熟拿出切小段,蘸着酱汁吃味道很好。(蒸熟之后千张颜色变了,奇怪)
1、糯米、猪肉、葱花所有材料混合搅拌均匀,按照自己口味加上调味料也行,我是用来蘸着酱汁吃的,所以肉馅放的调味料比较少。2、千张卷的时候要卷的紧一些,以免露馅。