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主料
辅料
具体步骤
1.豆瓣酱适量。
2.超市买的麻辣鲜。
3.水豆腐适量。
4.瘦肉切成肉末,放点薯粉搅拌均匀。
5.油锅 ,放蒜爆香。
6.加入肉末翻炒。
7.肉末炒至三四分熟时,加入豆瓣酱。
8.翻炒后再加入切好的豆腐。
9.加入适量的清水,焖煮一会。
10.快出锅时加入麻辣提味。
11.收汁的差不多时就完成啦。
烹饪技巧
瘦肉加入薯粉,口感会更嫩。
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