白萝卜羊肉汤是用白萝卜和羊肉为主食材一起熬制的汤,不但味美,而且对人的身体很有好处,特别是在冬季食用,能够有效地抵御寒冷,对不时的咳嗽,小儿感冒,咽喉炎都有一定的食疗的功效。这样一道益处极大的汤品制作还不复杂,在家里就可以熬制。
主料
白萝卜 :600g羊肉 :400g
辅料
生姜 :适量料酒 :适量
盐 :适量
中药材 :适量
具体步骤
1.羊肉清洗干净切成大块
2.中药材稍微清洗一下,药材有党参、当归、枸杞、甘草等
3.白萝卜去皮后清洗干净切成滚刀块
4.压力锅中加水,放入羊肉,大火煮至沸腾
5.撇去浮沫后加入料酒、生姜和中药材
6.再次煮至沸腾后加入白萝卜
7.盖上压力锅盖,大火煮至出气后,加上压力阀,大火煮至出气后转小火保持压力煮10分钟左右即可
8.出锅、装碗、上桌、美味的白萝卜羊肉汤吃起。
家常菜,无需特殊技巧。