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主料
辅料
具体步骤
1.茼蒿和大蒜洗净。
2.将茼蒿切成小段,蒜切成末。
3.炒锅置于火上,锅内放少许油。
4.将茼蒿倒入锅里快速翻炒。
5.加入适量蚝油。
6.将蒜末放入锅里,翻炒两下。
7.最后加入少许生抽,出锅。
烹饪技巧
炒茼蒿一定不要长时间,炒至变色就熟了,时间长会变黄,而且口感也会不好。
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