主料
鸡胸肉 :1片胡萝卜 :1根
黄瓜 :半根
辅料
酱油 :适量糖 :适量
淀粉 :适量
花生 :适量
醋 :适量
油 :适量
葱 :适量
蒜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.原材料切好备用
2.鸡肉加入干淀粉 生抽拌匀
3.准备碗汁:1勺醋 2勺酱油1勺糖1勺干淀粉1小勺盐 加入适量水调匀 葱和蒜放里
4.花生米凉油下锅 开小火炒熟
5.锅内热油,下胡萝卜翻炒
6.下鸡肉炒熟
7.加入黄瓜丁翻炒
8.倒入调好的汁,开大火
9.最后倒入花生米翻炒均匀出锅
肉提前腌一会儿不仅入味还保持了鸡肉的嫩