>
主料
辅料
具体步骤
1.嫩豆腐切小块
2.在沸水中焯两分钟
3.捞出,待用
4.葱白切小段,小红辣椒切碎,葱花待用
5.热锅倒油,烧热,放葱白小火炒香
6.加一勺黄豆酱炒香
7.加适量生抽
8.转大火倒入豆腐
9.晃动炒锅,烧三分钟
10.倒入红辣椒
11.最后加葱花,出锅
烹饪技巧
烧豆腐不宜用锅铲,适当的晃动炒锅
图文推荐