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主料
辅料
具体步骤
1.咸肉
2.咸肉收拾干净,切片
3.百叶切宽条
4.百叶条放下面,咸肉放上面
5.加适量的水,上锅篜20分钟左右
6.出锅用胡萝卜点缀一下,增加美感
烹饪技巧
红黄相映,香气浓郁,鲜美味浓。不用放任何调料,原汁原味,简单方便。很适合忙忙碌碌,但又要享受美味的上班一族。如果有隔年的老咸肉来制作,那么更香美。怕咸肉太咸可以事先用水浸泡,冲洗,去盐。
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