众所周知，鱼含有丰富的蛋白质等营养物质，尤其是鱼头，对于青少年和老年人来说真的是非常非常的好，之前一直是有剁椒鱼头，鱼头豆腐汤等做法，现在可以试着做一下这道美味的创意多彩鱼头，丰富的色彩，浓郁的香味，让人看了就忍不住吃上一口
主料
大头鱼头 ：适量辅料
姜 ：适量生抽 ：适量
香葱 ：适量
青红椒 ：适量
食用油 ：适量
具体步骤
1.姜切末，青红椒过油去皮切末备用
2.鱼头破开洗净，抹上食用油，撒上葱姜少许盐腌制。
3.同时将切好的姜末，青红椒末均匀的撒在鱼头
4.上蒸笼蒸制十分钟左右，出锅浇上生抽，撒葱花，起锅烧热油浇在葱花上即可。
