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“这是我第一次做花卷。”
1、原料图。
2、酵母用少许温水融化。
3、和成光滑面团。
4、静置发酵两倍大。
5、取出面图充分排气,擀成薄片;抹上食用油,五香粉,盐。
6、将面片卷起,切块。
7、两件面卷叠一起,用牙签在中间往下压,即成花卷。
8、饧二十分钟,上锅蒸十分钟,关火焖五分钟。
【CSY温馨提示】个人认为椒盐是重口味,不要放太多。
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