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1、小米泡一天一夜,便于炸制。
2、小米晾晾干,加入适量面粉,加水和在一起(忘记拍照片了)。
3、擀成薄面皮,切方块,油温七八十度,下锅炸制,转小火,炸熟即可。
擀面皮一定要薄一些,油温高的时候下锅,转小火,否则容易糊掉。
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