自制鸡丝凉面最开始我看见这个鸡丝凉面的话,我会以为有面做的比较细,和鸡丝是一样。但是后面的话,端上来之后才看见。是我的理解错了他主要是用的鸡胸肉或者。胡萝卜挂面一起煮出来的一道门时。这首供应的话不是特别麻烦,就相当于。把菜炒了一遍,然后再融入面条里面一起。使用味道的话会很好
主料
鸡胸肉 :1块(约200克)方便面或挂面 :100
胡萝卜 :1根(约350克)
辅料
黄瓜 :1根菠菜 :200
大葱,大蒜,姜,八角,盐等 :适量
具体步骤
1. 用物洗净备用
2. 将鸡胸肉,花椒,八角,葱段,姜片,一起放入锅内加水大火烧开,转小火煮30分钟
3. 胡萝卜和黄瓜切丝
4. 煮好的鸡肉待凉用手撕成丝
5. 胡萝卜,菠菜焯水挤干水分
7. 将面,鸡丝,胡萝卜丝,黄瓜丝放盆中,加入蒜泥,适量醋,生抽,盐,香油,辣椒油,一起拌匀即可。
6. 面煮好,过凉水