鲍鱼是人所共知的滋补品,而且味道鲜美。鸡蛋和玉米是我们经常食用的食品,营养丰富。蚝油、料酒、海鲜酱油调成的酱汁可以将鲍鱼本身的鲜香充分提炼出来。玉米粒的清脆,蛋液的清香,鲍鱼的鲜香充分融合在这一道营养好喝的鲍鱼玉米鸡蛋羹中。
主料
鲍鱼 :100鸡蛋 :50
玉米 :50
辅料
色拉油 :适量蒜 :适量
姜 :适量
耗油 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
具体步骤
鲍鱼洗刷干净,去除内脏
2.将已撕开的面筋下入清水锅中焯开,捞出。
3.烧锅倒油烧热,下入已淘洗好的毛豆肉翻炒翻炒。
4.接着,合入切好的茭白和焯好的面筋翻炒一下。
5.然后,加适量的清水。
6.加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
上屉开锅蒸10分钟,出锅
甜玉米越嫩越好。