清爽的菜花小咸菜,正好是在那个春天刚刚结束,夏天就要到来时候应季而生的小美食凉菜,热热的天里开启着营养又脆香的菜花小咸菜,加上辣椒的香辣,蒜香的独特,做出来的小凉菜可以供家人一起度过几个炎炎午餐,是家庭美食的小伴侣。
主料
菜花 :250大头菜 :250
辅料
盐 :少许姜丝 :少许
大蒜片 :少许
香油 :少许
小红尖椒 :少许
具体步骤
菜花 洗净,根据自己爱好分成小块。
大头菜洗净泡水,再洗净。
菜花焯水,晾干
大头菜焯水,晾干。
放盐,放姜丝、放切末辣椒、放切片大蒜。
搅拌均匀,放冰箱冷藏室一小时以上。