这道清爽腌黄瓜咸菜的做法 他最大的优点就是里面的食材非常的简单，而且做法也比较容易，而且黄瓜得营养价值也还是很高的，它含有丰富的维生素C可以起到一定的美容养颜的作用，而且他的口感是非常的脆爽的，比较适合在炎炎夏季的时候吃这道菜
主料
黄瓜 ：适量辅料
咸菜 ：适量具体步骤
黄瓜、青红椒洗净。把黄瓜切成条，放入所有的盐。
用手抓匀腌制30分钟，中间翻动2次。青红椒去籽去蒂后切条。生姜切片，干红辣椒表面用拧干的湿布擦干净。
白酒、生抽、老抽、陈醋放入小碗中。锅烧热放入油，接着放入花椒、麻椒、八角、剪成段的干辣椒，小火慢慢炒出香味。趁热烹入小碗中味汁关火晾凉。
腌制过的黄瓜用手挤出水分。放入青红椒条。放入白糖、味精，倒入炒好的香料汁拌匀。
放入保鲜盒中，密封后放入冰箱冷藏1-2小时即可食用。
