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主料
辅料
具体步骤
1. 牛骨焯水,清洗干净,加适量水上锅烧开变中火慢炖,
2. 各种蘑菇,全部上阵,切片,焯水,一起放进牛骨汤里继续慢炖。
3. 出锅前加盐适量
烹饪技巧
牛骨在焯水前先用水浸两个小时,血水倒掉。
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