鱼嘛。种类很多的所以今天推荐的就是很一条鱼但是鱼的制作方法很的，所以大家就算吃过很多的鱼不一定吃过这种鱼，而且鱼的这种方法很多岁一今天推荐的就是很好吃一道咸鱼红烧胡萝卜，够新颖吧，所以要是大家没没有尝试过 的话可以尝试一下吧。
主料
咸鱼 ：半条胡萝卜 ：2根
辅料
干辣椒 ：适量蒜子 ：适量
酱油 ：适量
姜 ：适量
油盐 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1.食材集合
2.食材洗净，咸鱼提前一晚泡的，把咸鱼切块，胡萝卜去皮切块，姜切片，蒜拍碎，干辣椒切段备用
3.锅里放油烧热后倒入咸鱼翻炒至变色
4.放入姜蒜和干辣椒翻炒
5.倒入料酒翻炒
6.加入适量酱油翻炒均匀
7.加入适量糖翻炒均匀
8.倒入开水盖过鱼多一些，大会煮开后转小火煮20分钟左右
9.倒入胡萝卜大火煮沸后转小火煮至胡萝卜变软即可出锅
10.汤可以做的多些，一次吃不完放冰箱冷藏第二顿不要再加热了，鱼汤炖好吃到不行
咸鱼干要提前一晚泡在水中
