咸鱼红烧胡萝卜，这又是两个奇怪的食材搭配出来的美食，真的是很好吃，非常适合下饭。在中国人的餐桌上，这道菜可是下饭良品，常驻在中国人的餐桌上，每次食欲不好，一吃这道菜，顿时食欲大开，吃下一大桌子的菜的勇气都有了。这样的好菜不用强推。
主料
鱼 ：1条辅料
咸萝卜 ：1个具体步骤
1.食材集合
2.食材洗净，咸鱼提前一晚泡的，把咸鱼切块，胡萝卜去皮切块，姜切片，蒜拍碎，干辣椒切段备用
3.锅里放油烧热后倒入咸鱼翻炒至变色
4.放入姜蒜和干辣椒翻炒
5.倒入料酒翻炒
6.加入适量酱油翻炒均匀
7.加入适量糖翻炒均匀
8.倒入开水盖过鱼多一些，大会煮开后转小火煮20分钟左右
9.倒入胡萝卜大火煮沸后转小火煮至胡萝卜变软即可出锅
10.汤可以做的多些，一次吃不完放冰箱冷藏第二顿不要再加热了，鱼汤炖好吃到不行
