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主料
辅料
具体步骤
1.准备食材。
2.鸡腿洗干净,沥干水份。
3.下油锅,把姜蒜爆香。
4.放进鸡腿。
5.加上卤水、料酒、酱油进行调味。
6.再放进香叶、桂皮、八角一同翻炒。
7.加进少许清水。稍煮一会。
8.然后加进冰糖。
9.再放少许鸡粉进去调味,把鸡腿卤至熟即可。
烹饪技巧
在鸡腿上划几刀,能使其更易熟透。
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