唇齿留香的卤鸡腿怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

琵琶腿 ：6个

辅料

白糖 ：适量
生姜 ：适量
葱 ：适量
料酒 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.鸡腿准备好，冷水锅里放入鸡腿，5克姜片，10克葱大火煮开焯出血水，捞出鸡腿

2.另起锅放入白糖，小火加热炒出糖色（加热过程中不能用铲子动它，等它化成液体再用铲子翻动）

3.放进鸡腿开大火翻炒，鸡腿翻炒裹上糖色，倒入生抽料酒放入卤料加入适量开水

4.小火炖制鸡腿熟烂，中途要给鸡腿翻身，保持颜色均匀

5.摆个美美的造型