酸黄瓜无双牛肉堡是一款制作简单的佳肴,在我的印象里是第一次吃带有酸黄瓜的汉堡它,但吃过之后就知道酸黄瓜在里面的重要作用,酸黄瓜爽口,可以解牛肉的腻。相对于汉堡,相对于汉堡的味道,我更喜欢爽口的酸黄瓜无双牛肉堡的香味。
主料
汉堡胚 :1个牛肉 :250
洋葱 :半个
蛋清 :1个
酸黄瓜 :15
西红柿 :半个
生菜 :10
辅料
油 :适量盐 :3
沙拉酱 :适量
黑胡椒粉 :5
料酒 :15ml
面粉 :适量
具体步骤
1、牛肉剁成细碎的牛肉糜。
2.牛肉里加入洋葱碎、黑胡椒粉、料酒、盐、蛋清。
3.筷子搅拌均匀上劲,腌15分钟入味。
4.用手把牛肉糜按压成肉饼状,在面粉上两面拍一下均匀沾上面粉。
5.锅里多倒些油,烧至7成热,放入肉饼煎制。
6.两面都煎制焦黄色。
7.西红柿切片,生菜切细丝,必不可少的酸黄瓜,其余也可以夹自己喜欢的蔬菜。
8.汉堡胚切开,里面加上牛肉饼、生菜、西红柿片。
9.再放酸黄瓜,挤上沙拉酱就好了哈。