鱼肉是高蛋白低脂肪的非常健康的肉类,我最喜欢的就是用大白菜和黑鱼一起煮菜,麻辣大白菜黑鱼片是非常好吃的一道家常菜,鲜嫩的鱼肉加上嫩嫩的大白菜口感很好,大白菜有丰富的营养它富含多种维生素,有着促进消化的作用,黑鱼肉多骨头、鱼刺很少,营养丰富。
主料
黑鱼 :1条大白菜 :1颗
辅料
姜 :5片鸡蛋 :1个
料酒 :3匙
干辣椒 :10个
花椒 :2
油 :半大勺勺
盐 :4匙
具体步骤
1.1、黑鱼处理切片,放入盐、料酒腌制10分钟;
2.抹上调料腌制2小时
3.橄榄油和少许调料拌匀
4.4、大白菜洗净,焯烫待用……