主料
高筋面粉 :250辅料
盐 :1鸡蛋 :1个
糖 :适量
酵母 :3
葵花籽油 :20
牛奶 :95
具体步骤
1.先放液体后放粉类,把温牛奶、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母全部放入面包机内和面20分钟。
2.20分钟后放入油开启发面功能。
3.发好的面团。
4.排气后分成均匀的9份.整理圆形。醒10分钟。
5.取一份擀成椭圆形。
6.卷起。再醒5分钟。
7.对切。
8.底部蘸上芝麻。
9.锡纸刷层油,再次发酵。
10.发好的面包胚刷层蛋液。烤箱预热,上下火180度12分钟。
11.取出后刷层蜂蜜水或炼奶。
烤制时间根据个人烤箱设定。不要时间过长。