香炸海鲫鱼又香又脆,做法也超级的简单,平时可以炸来当休闲娱乐的食品,或者和稀饭一起食用更加的美味可口。这道菜好吃不腻,关键不上火,想吃多少都可以。
主料
海鲫鱼 :500g辅料
油 :适量盐 :适量
面粉 :适量
具体步骤
1.处理好,洗净去鳞,去内脏,放适量盐,拌匀,腌制一段时间入味
2.沾上干面粉
3.不能太厚,薄薄一层
4.热油
5.放入沾好面粉的海鲫鱼,中小火,
6.翻面,火要保持中小火
7.两面金黄色,盛出
腌制的时间要自己掌握,盐的量不能太多,别太咸了,要低盐火候要掌握好,避免炸糊了,中小火。