香酥炸鲫鱼是一道经典家常菜,主要是以鲫鱼为主要食材搭配简单配料腌制之后煎炸而成。鲫鱼中含有丰富的蛋白质,鱼肉鲜美滑嫩,做成鱼汤不仅营养丰富还有下奶等功效,香酥炸鲫鱼用料简单,操作容易,尤其是味道鲜香可口,外焦里嫩棒极了
主料
鲫鱼 :500辅料
油 :适量五香粉 :适量
葱丝 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.鲫鱼开肠破肚洗干净放五香粉
2.放盐
3.放葱丝搅拌均匀腌15分钟
4.腌好后放面搅拌挂糊均匀
5.起锅油热放鲫鱼炸至两面金黄就好了
6.做好了
下锅后可以改成小火最后再改成大火。