主料
蕨菜 :250辅料
油 :适量生抽 :适量
葱 :适量
花椒粉 :适量
耗油 :适量
熟肉 :适量
盐 :适量
蒜 :适量
洋葱 :适量
具体步骤
1.提前泡发并煮熟的蕨菜切成段备用。
2.葱切成葱花。
3.蒜切成末。
4.熟肉切成较粗的丝。
5.洋葱切成丝。
6.锅加油烧热,加入葱花炒出香味。
7.加入肉丝稍炒。
8.加入洋葱丝炒至九成熟。
9.加入蕨菜丝翻炒。
10.调入花椒粉,生抽,耗油,盐,翻炒均匀,再加入蒜末,炒匀。
11.出炉装盘即可。
喜欢吃辣的还可以在爆锅的时候加入适量的干红辣椒。