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主料
辅料
具体步骤
1.食材切好
2.里脊切丝,加淀粉,味极鲜抓匀盐10 分钟
3.准备好宽挂面
4.热锅凉油下肉丝翻炒
5.下食材翻炒
6.加少许料酒翻炒
7.加少许老抽和适量盐翻炒
8.加清水煮开
9.另起一锅加清水煮开下挂面煮两开
10.盛到碗中
11.浇上卤子,就可以享用了
烹饪技巧
炒肉要热锅凉油翻炒肉会很嫩
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