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主料
辅料
具体步骤
1. 把大蒜剥好拍碎放入碗里,依次放入酱油、番茄沙司、白酒、糖,混合均匀成腌料。
2. 把切好的排骨浸到酱料里,放进冰箱腌渍两个小时(腌渍时间越久排骨越入味,头一天浸更好)。
3. 把腌好的排骨放入预热好的烤箱,中层,200°烤20--25分钟即可。(在烤的过程中可取出排骨再刷1--2次腌料)
烹饪技巧
排骨腌渍的时间越长越入味。
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