“红烧栗子鸡是一道非常下饭的家常菜,传统的味道是浓油赤酱特别下饭,今天分享一下轻盐版的,只用两勺轻盐酱油,也可以让菜品做得鲜美下饭,盐摄入少了,也避免因为摄入口味过重,让我们感到口渴喝入过多的水,无法排出而让我们身体水肿,身体没有水肿自然瘦了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧栗子鸡的做法步骤
1、准备食材:童子鸡、板栗去壳、料酒、酱油、清水、生姜、小葱。
2、锅内先放入3片生姜。
3、倒入洗净切块的童子鸡块,将其均匀的铺在锅中。
4、倒入30毫升味达美臻品料酒。
5、倒入30毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油。
6、倒入500毫升清水,没过鸡肉。
7、盖上锅盖大火煮开后,转小火炖煮20分钟。
8、打开锅盖后,倒入去壳的板栗。
9、再次盖上盖子炖煮10分钟,打开盖子,板栗尽量不要翻动,以免碎了。
10、最后撒上一些葱花即可关火出锅。
11、简简单单的红烧栗子鸡,不用浓油赤酱也可以很下饭。
小窍门
1.栗子事先处理好之后,放在冰箱冷冻,拿出来炖煮更容易炖煮酥烂。
2.鸡肉不要事先焯水,直接下锅就可以。