健康美味莴笋烤肋排怎么做好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:60分钟

新鲜出炉的莴笋烤肋排，为啥做莴笋烤排骨而不是别的排骨呢，主要是因为家里的老人和 孩子爱吃，老人牙口不好，莴笋烤排骨里的莴笋绵软清香，还有淡淡的甜味呢，老人特别喜欢。我家小孩特别喜欢吃排骨，任何排骨的菜都爱吃，不挑的，而莴笋烧排骨小孩不仅喜欢排骨莴笋也非常爱吃呢，所以今天我又做了这道菜。

主料

肋排 ：600
莴笋 ：1根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：6
大料 ：适量
生抽 ：5

具体步骤

锅里加入水加入肋排。

然后加入料酒

煮成这样。

清洗干净，肋排入锅里炒。

加入姜片炒。

炒三分钟加入大料炒。

炒匀加入生抽。

炒至上色。

然后加入水炖。

莴笋去皮切好。

然后炖40分钟的肋排加入莴笋。

加入盐。

炖至收汁。

出锅前加入鸡精。

炒好装盘。

烹饪技巧

1、莴笋最后放然后开大火炖至收汁即可。