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主料
辅料
具体步骤
1. 大葱切宽丝或条,黄瓜洗干净,切成条,青椒切成丝,备用。(青椒最好选红色的,搭配好看点)
2. 先把两个鸡蛋翻炒大体成形,盛到碗里,鸡蛋炒得不要太过,因为一会还要回锅。
3. 放油,切葱花末炸锅,放青椒翻炒一会差不多熟了,放黄瓜,炒几下以后放入碗里的鸡蛋,根据口味轻重放盐。
4. 最后一步,关火,放入大葱丝,翻几下,出锅。
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