#DIY美食#金丝裹脆丸怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

辅料

土豆 ：适量
鸡蛋 ：适量
调料： ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
沙拉酱 ：适量
胡椒粉 ：适量
葱末 ：适量
姜末 ：适量
淀粉 ：适量

具体步骤

1. 将猪肉末和豆腐打成泥，加入盐、胡椒粉、料酒、葱末、姜末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀调成馅，土豆洗净去皮，切成细丝；

2. 坐锅点火放入油，油温6成热时下土豆丝炸至金黄色捞出，再坐锅油温4成热时将肉馅制成丸子炸至定型，再用6成热油中炸至外酥里嫩，金黄色捞出；

3. 用筷子将丸子沾匀沙拉酱，裹匀炸好的土豆丝摆入盘中即可食用。