主料
低筋面粉 :50白芝麻 :140
鸡蛋清 :140
辅料
玉米油 :60糖粉 :70
具体步骤
1.将糖粉倒在蛋白盆里,开始用打蛋器彻底搅拌均匀,这个手动器都可以啦
2.加入玉米油,继续搅拌均匀,顺时针搅拌后,加入白芝麻,继续搅拌均匀
3.开始筛入低筋面粉用打蛋器沿着边来回画十字,只要不划圈使劲搅拌,随意的点点它只要湿润住面粉就可以了,搅拌好的面糊糊静置半小时
4.将裱花袋套在高点的杯子上,撑开口,倒一部分面糊进去
5.将裱花袋挤个不大不小口子,将面糊均匀挤在铺油纸的烤盘里,至于形状就凭自己感觉吧,大的小的,圆的其它造型的,都可以
6.放入预热好的烤箱,180度,烤箱中层,12~17分钟
烤的时间得看各人家烤箱的火力,我用了17分钟,这是我家烤箱的脾气,多观察多看看,烤到表面金黄就好啦