主料
鲤鱼 :3条二荆条 :20根
辅料
姜 :适量蒜 :适量
干辣椒 :适量
盐 :适量
花椒 :适量
油 :适量
鸡精 :适量
小米辣 :适量
味精 :适量
郫县豆瓣 :适量
葱 :适量
火锅底料 :1小块
具体步骤
1.鲤鱼三条,老公钓的哦
2.姜葱蒜,花椒,二荆条,干辣椒,小米辣椒,材料备全
3.片好的鱼
4.把片好的鱼抹上淀粉和辣椒粉
5.抹好料的鱼片,和切好的辣椒,我还切了一个泡菜萝卜,煮好的时候酸辣可口哦
6.做鱼要多放些油
7.把火锅底料和豆瓣辣椒先炒至一下香味
8.在把花椒倒进去炒至
9.再把其他辣椒全部倒进去炒至,炒出香味和辣味
10.翻炒均匀
11.加适量水,看鱼的多少来加水,再放适量的盐和味精鸡精,尝下汤的味道就可以了
12.水开后把鱼放进去煮,不要煮老了哦,一两分钟就好了
13.把煮好的鱼倒进盆里,撒上白子嘛葱花和蒜泥,再淋上一层热油就OK了,很有食欲吧,喜欢吃辣的朋友赶快做做吧,我是四川人,做的比较偏辣哦
麻辣味哦,喜欢吃辣的朋友可以做哦