主料
碎新鲜香菜 :1把柠檬 :1个
去皮去骨鸡胸肉 :2块
小西葫瓜 :1个
洋葱 :1个
红柿子椒 :1个
圣女果(小番茄) :10个
辅料
盐 :适量新鲜黑胡椒粉 :适量
橄榄油 :2汤匙
孜然粉 :1茶匙
具体步骤
1. 将橄榄油、孜然、碎香菜和柠檬汁在1个浅盘里混匀。加盐和胡椒粉调味。加入鸡肉,与调料拌匀。将盘子盖上,放入冰箱里冷藏至少1个小时。
2. 烧烤炉预热至高温。
3. 将鸡块、西葫瓜、洋葱、红柿椒和圣女果串在烤签上。
4. 将烧烤架刷1层油,并排放好菜肉串在预热的烤架上。烤约10分钟,或直至鸡肉熟透。在烧烤期间,转动1下菜肉串使其受热均匀。