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主料
辅料
具体步骤
1.鸭锁骨洗净,从中间剪断
2.锅内放油,五成热时,先下蒜瓣、姜片,再下干辣椒和锁骨翻炒
3.加入盐、孜然粉、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、糖、醋,翻炒2分钟,加水没过食材,大火烧开后改小火烧25分钟
4.出锅前再撒一些孜然粉翻炒即可
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