椰汁西米露凉粉怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

凉粉 ：50
西米 ：100
椰子汁 ：适量

辅料

水 ：适量
蜂蜜 ：适量

具体步骤

1. 取100ml的冷水把50g的黑凉粉调成无核糊状

2. 倒入1L煮沸的水中

3. 搅拌加热至无颗粒即可关火冷却

4. 冷却至室温后即成膏状，用刀切成小块状，加少量蜂蜜冷藏待用

5. 现在煮西米了，锅里水烧开后倒入西米

6. 10来分钟后西米煮至有小白点即可关火

7. 加盖闷20分钟左右小西米全部都闷透了

8. 拿出来冷水冲冲，碗中加入黑凉粉和西米，再加入椰汁（椰浆）即成美味甜品。