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主料
辅料
具体步骤
1. 春笋,或者别的什么笋,只要嫩就好。
2. 笋切成滚刀块,准备些蒜末,准备点豆豉香辣酱。
3. 煮开一锅水,放少许盐、油,汆烫一下切好的笋。
4. 炒锅中放少许油,先把肉末炒散,然后放蒜末,炒香,再放豆豉香辣酱,炒出香味后,添少许水。
5. 煮开后,然后把汆烫过的笋放进锅中,翻炒吧,到汤汁收差不多干就可以出锅了。
6. 最后撒上葱花,OK啦!
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