拌鱼丝是一道美味的下酒好菜，与三五好友一起喝酒吃夜宵，谈天说地，怎能少了它，做法实在是简单，即使是厨房小白也可以做的到，而且其实还是蛮有意义的呢，让朋友们吃到自己做得东西感觉会超级不一样哦，胃口也会打开，那有什么理由不动手做起来呢，
主料
橡皮鱼 ：适量辅料
盐 ：适量具体步骤
橡皮鱼剥皮、去头，去内脏洗净；菠菜洗净，切10厘米长的段，放开水烫一下，捞出晾凉，沥水。
橡皮鱼装盘，放入姜片、花椒粒上屉蒸熟取出，去骨，将鱼肉撕成丝，摆盘内，放上菠菜段加味精，浇上酱油、醋、香油、芥末拌匀即可
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